En mis todavía recordadas vacaciones en Cusco, visité varios nuevos/viejos/no tan viejos, restaurantes. Una ma ra vi lla. Extraño mis días en Cusco. Qué buena vida!

Están los tradicionales de toda la vida, esos que tienen historia, presente y no sabemos si futuro. El Ayllu, un café de esos donde la gente del Cusco encuentra un espacio propio y especial. Allí donde teníamos desayunos especiales de familia algún domingo, con ponche de leche y sandwich de lechón. Ése que al que ya no se entra por uno de los portales de la plaza de armas sino por la cuesta del almirante, al costadito nomás. Ése que me hace recordar al ya desaparecido restaurante de mi abuelo el Shirayuki, donde encontrabas una lengua de suegra o leche y nata fresca con su pan de yema. Allí está, todavía existe, el Ayllu, escondido en un segundo piso, como un niño que recibe un injusto castigo en la esquina de su propia casa.

Otro restaurante tradicional que visité fue el del Club Cusco. En este local según me cuentan todavía se realizan fiestas para los socios. Deben ser los quinceañeros, fiestas de promoción, recepciones de boda y etcéteras que nunca faltan en la sociedad cusqueña. Fue en este local donde perdí un zapato cual cenicienta, en una fiesta de promoción. Lo malo no fue perderlo, sino caer por las gradas tras de él como un costal. Mal muy mal.

Y bueno, un cafecito en el Trotamundos con una de las mejores vistas de la ciudad: la plaza de armas en pleno con sus arbolitos, su catedral, su compañía, su gente, sus perros y sus palomas. Éste no es de los que diríamos tradicionales, pero si de los que las nuevas generaciones tendrán que llamar así.

Hay otros que tuve el gran gusto de conocer. De lejos, Don Esteban y Don Pancho le puso el toque de color. Al menos el de la avenida de la cultura. El local es de lo más acogedor y ni hablar de su empanada de ají de gallina, el mousse de maracuyá acidito y el café. Claro, uno no puede comer todo lo que ofrecen en un sólo día, pero estoy casi segura que todo lo que quedaba en la carta estaba rebueno también.

Mención aparte, el Salón del Té, así con mayúsculas le queda bien. Una decoración muy especial, bonita y una selección de tés de la mejor calidad, en serio, no es floro. Además de la vajilla que es peculiar, o sea linda. En la misma línea el restaurante Indú de cuyo nombre no me acuerdo pero cuya comida aún tengo presente. Esos platos exóticos con curry y cordero, riquísimos. Ah y sus bebidas con yogurt, ricas también aunque para nuestros estómagos poco acostumbrados no son muy buena recomendación. Éste está en la última cuadra de la avenida Sol, segundo piso centro comercial La Merced.

Fui también a este Olas Bravas de la línea de ceviches y pescados, y está bueno. Recomendable para un cevichito, chicharrón de pescado o  pescadito al ajo. En el mismo rubro Oceanos, claro este lo recomiendo porque está justo justo en mis dominios, es decir, en mi barrio, prácticamente, en mi casa. Me recibió y me despidió en mis vacaciones. Le tengo un cariño especial, sobretodo porque está allícito nomás y nos atienden como a reyes. En la Florida allí por el parque de los mormones.

Y así podría seguir hablando de los lugarcitos para entierros bajos, para salidas de juega con hambre, para calditos de cabeza mañaneros, para un octavito de pollo a la brasa, para hablar de negocios, en fin. Tengo la ligera sospecha de que buena parte de mis vacaciones las dediqué a comer. Juro que me faltó mi chiriucho, mi revuelto de patitas, mi chicharrón de saylla, ay y mucho más.

Me falta también volver por Limo, el restaurante es lindo! Allí no comí pero tomé un delicioso vino tinto de despedida. Ya otro día les contaré de él. Gracias mi Cusco querido por tanta buena vida. Ah! eso sí, nada se compara con la comida de mi madrecita y mi abuela. Si no lo digo, me matan!

Ah! Por si no lo recuerdan soy la qw (o sea, la qosqowarmi)